不少人为了图省事都会买速冻食品备用。饺子、馄饨、豆沙包等速冻食品都不宜存放过长时间。

　　一般情况下，饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。如果是出厂后一直保存在零下18℃的环境下，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么速冻食品的保质期则不能保证在3个月之内。在冷冻条件下，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。而且有的时候这些速冻食品被冻了又化，化了又冻，维生素的损失非常严重，而含油脂越高的食品，如饺子、汤圆、肉类等，更要注意新鲜度。因此速冻饺子最好在出厂日期后的一个月内吃掉。